2022经济学题库餐饮经济学题库考试试题解析(6Z)

1. [单选题]以顾客需要为导向，把企业的生产经营活动^{(production and operation activities)}看作是不断满足顾客需要的营销观念是（）

A. 市场为导向的营销观念
B. 产品为导向的营销观念
C. 推销为导向的营销观念
D. 社会为导向的营销观念

2. [单选题]餐饮市场细分的外在条件是（）

A. 顾客需求的异质性
B. 顾客需求的同质性
C. 企业资源的有限性
D. 市场竞争的激烈性

3. [单选题]在菜品的组合中，奶牛类菜肴具有的特征是（）

A. 高市场占有率和高销售增长率
B. 高市场占有率和低销售增长率
C. 低市场占有率和高销售增长率
D. 低市场占有率和低销售增长率

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