青年朋友用餐时喜欢选择安静及（）的环境。

【名词&注释】

安全性(safety)、经济性(economy)、私密性(privacy)、隐蔽性(concealment)、封闭性(sealing)、时间性(timeliness)、无机物(inorganic matter)、百事可乐(pepsi)、人事安排(personnel placement)、清洁卫生(cleaning and health)

[单选题]青年朋友用餐时喜欢选择安静及（）的环境。

A. 隐蔽性强
B. 封闭性强
C. 秘密性强
D. 私密性强

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学习资料：

[单选题]餐厅经理的工作内容包括有协助餐厅经理做好（）的工作。

A. A、清洁卫生^{(cleaning and health)}
B. B、送客
C. C、人事安排^{(personnel placement)}
D. D、摆台

[单选题]餐饮产品必须满足顾客营养保健、适用可口的需求，即餐饮产品质量的（）

A. A、时间性
B. B、经济性
C. C、功能性
D. D、安全性

[单选题]为客人斟茶时，如茶壶中只剩余（）茶水时，应往茶壶中添加开水。

A. 1／2
B. 1／3
C. l／4
D. 1／5

[单选题]酒是一种（）。

A. A、有机物
B. B、无机物^{(inorganic matter)}
C. C、有机化合物
D. D、无机化合物

[单选题]属于果汁型汽水的是（）。

A. A、橘子汽水
B. B、菠萝汽水
C. C、七喜汽水
D. D、百事可乐^(pepsi)

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