餐饮消费者对餐饮产品需求总量的综合性指标是（）

【名词&注释】

大众化(popularization)、综合性(comprehensive)、供应商(supplier)、微观经济学(microeconomics)、公证人(notary public)

[单选题]餐饮消费者对餐饮产品需求总量的综合性指标是（）

A. 在外就餐人数指标
B. 消费者餐饮消费支出指标
C. 在外就餐率指标
D. 在外就餐频率指标

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[多选题]连锁企业门店卖场规划的作用（）

A. 凸显大众化，便于记忆
B. 便利购买，方便顾客
C. 合理分配面积，最佳利用空间
D. 增强形象识别，营造卖场销售气氛

[多选题]商圈一般由哪三部分组成？（）

A. 核心商圈
B. 次级商圈
C. 边缘商圈
D. 中心商圈

[单选题]开标由（）主持，邀请所有参加投标的供应商参加。

A. 公证人^{(notary public)}
B. 律师
C. 招标人

[单选题]餐饮经济学的理论基石是（）

A. 微观经济学
B. 理论经济学
C. 劳动经济学
D. 服务经济学

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