下列物质中，属于高分子化合物是（）

【名词&注释】

酚醛树脂(phenolic resin)、麦芽糖(maltose)、高分子化合物(macromolecular compound)、高级脂肪酸甘油酯

[多选题]下列物质中，属于高分子化合物是（）

A. 酚醛树脂
B. 高级脂肪酸甘油酯
C. 结晶牛胰岛素
D. 麦芽糖

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