卫生毒理(正高)2024免费模拟考试题35

【名词&注释】

乳酸杆菌(lactobacillus)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、大肠菌群(coliform group)、食品企业(food enterprises)、主要因素(main factors)、变形杆菌(proteus)、主要指标(main index)、卫生指标(health indicator)、体力劳动(physical labor)、食欲不振(loss of appetite)

[多选题]各食品企业要做好库房管理，各库房和仓库应

A. 建立管理制度、设专人管理
B. 定期检查质量和卫生情况
C. 按时清扫、消毒、通风换气
D. 光照或直晒食品干燥
E. 以上都不对

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[多选题]黄曲霉毒素主要污染的食品是

A. 花生
B. 大米
C. 花生油
D. 高梁
E. 玉米

[多选题]下列哪些不是维生素D原

A. 肝脏中的视黄醇
B. 酵母细胞中的麦角固醇
C. 水果中的胡萝卜素
D. 动物皮下的7－脱氢胆固醇
E. 植物油中的生育酚

[多选题]地方性硒中毒的性状有

A. 食欲不振^{(loss of appetite)}，恶心呕吐
B. 毛发脱落
C. 指甲脱落
D. 皮肤损伤
E. 神经系统损伤

[多选题]下列关于氧债叙述正确的是

A. 每分钟需要的氧量
B. 氧需和实际供氧的差值
C. 高强度体力劳动^{(physical labor)}会形成氧债
D. 出现氧债说明机体发生疾病
E. 每分钟供的最大氧量

[多选题]下列哪项是物理有害因素的特点是

A. 工作场所中物理因素都有明确的来源
B. 工作场所中物理因素都有特定的参数
C. 工作场所中物理因素对人体的损害呈剂量－反应关系
D. 作业场所中的物理因素分布不均匀
E. 工作场所中物理因素除激光外，都在自然界中存在

[多选题]下列影响石棉肺发病的主要因素中哪项是错误的

A. 石棉的种类
B. 石棉纤维的长度与粒径
C. 个体心理素质
D. 接尘浓度
E. 个体遗传差异

[多选题]在评价食品的细菌性污染时，采用的常规卫生指标^{(health indicator)}为

A. 菌落总数
B. 变形杆菌
C. 大肠菌群
D. 双歧杆菌
E. 乳酸杆菌

[单选题]火邪的性质和致病特点是（ ）

A. 为阳邪，具有升发向上的特性
B. 为阳邪，其性轻扬，可致腠理开泄
C. 为阳邪，性炎上
D. 为阳邪，多夹湿致病
E. 为阳邪，性炎热

[单选题]下列选项中，不属舌态变化的是（ ）

A. 痿软
B. 强硬
C. 震颤
D. 歪斜
E. 芒刺

[单选题]三部举按皆有力的脉称为（ ）

A. 紧脉
B. 滑脉
C. 弦脉
D. 实脉
E. 洪脉

[多选题]属于心阴虚和肝阴虚共证的有（ ）

A. 潮热盗汗
B. 口干
C. 脉弦细数
D. 舌红少津
E. 头晕耳鸣

[多选题]肾的闭藏作用主要体现为（ ）

A. 主骨生髓
B. 藏精
C. 主纳气
D. 通脑
E. 主水

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