2023高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)模拟考试题免费下载350

【名词&注释】

重要作用(an important role)、普通中学(general high school)、严格控制(strictly controlled)、特殊要求(special requirements)、麦芽糖酶(maltase)、福利事业(welfare work)、乳糖酶缺乏(lactase deficiency)、人口增加(population increase)、密切关系(close relationship)、农村中心小学(rural center primary school)

[单选题]AUG是蛋氨酸唯一的密码子，下列哪项可说明其重要性（ ）

A. tRNA的识别位点
B. 30s核蛋白亚基的结合位点
C. 肽链的释放因子
D. 肽链合成的终止密码子
E. 肽链合成的起始密码子

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学习资料：

[单选题]人口的数量和质量不仅在经济发展中有重要作用，而且与健康的水平息息相关。一个国家的人口增加^{(population increase)}1%，经济投资必须增加才能把人们的基本生活、医疗服务、社会教育和福利事业等保持在同等水平

A. 2%
B. 2‰
C. 9%
D. 4‰
E. 4%

[单选题]新生儿低体重是指新生儿出生时体重低于

A. 1800g
B. 2200g
C. 2500g
D. 2800g
E. 3000g

[单选题]在病例对照研究中，匹配过头会造成

A. 降低研究效率
B. 提高研究效率
C. 对研究效率无影响
D. 无法估算暴露因素的作用
E. 高估暴露因素的作用

[单选题]在配对比较的差值符号秩和检验中，如果有两个差值为0，则

A. 对正秩和有0．5和1，对负秩和有-0．5和-1
B. 对正秩和有2，对负秩和有-2
C. 对正秩和有3，对负秩和有-3
D. 对正秩和有1．5，对负秩和有-1．5
E. 0舍弃不计

[单选题]变异系数是反映变异程度大小的指标，它属于

A. 率
B. 动态数列
C. 相对比
D. 构成比
E. 集中趋势指标

[单选题]肝硬化患者的营养治疗措施有

A. 脂肪摄入要适量，可不必过分限制，但不能高
B. 肝硬化患者肝功能减退，胆汁合成减少，脂肪 消化受到影响，只能少量食用植物油
C. 严格控制脂肪的摄入量
D. 肝硬化患者要限制中链甘油三酯(MCT)的摄入
E. 肝硬化患者脂肪的营养治疗措施没有特殊要求

[单选题]饮用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因是

A. 淀粉酶缺乏或活性降低
B. 麦芽糖酶缺乏或活性降低
C. 凝乳酶缺乏或活性降低
D. 盐酸缺乏
E. 乳糖酶缺乏^{(lactase deficiency)}或活性降低

[单选题]鱼类早期腐败的鉴定可以用（ ）

A. K值
B. 三甲胺
C. pH
D. 组胺
E. 挥发性盐基总氮

[多选题]结肠造影可选的食物包括( )。

A. 白米粥
B. 牛奶
C. 豆浆
D. 藕粉
E. 清蒸鱼

[单选题]胰岛素分子α－1链与β－链的交联是靠（ ）

A. 盐键
B. 氢键
C. 二硫键
D. 酯键
E. 范德华力

[单选题]综合我国各地的资料，水氟与氟斑牙的关系大致为

A. 水氟为0.5～1.0mg/L，氟斑牙率为10%～20%
B. 水氟为1.0～1.5mg/L，氟斑牙率为20%～30%
C. 水氟为1.0～1.5mg/L氟斑牙率为50%～60%
D. 水氟为0.5～1.0mg/L氟斑牙率为20%～30%
E. 水氟＞2.0mg/L，氟斑牙率为90%～100%

[单选题]58.城市普通中小学、农村中心小学^{(rural center primary school)}和普通中学，应设专职卫生技术人员，其配备的多少按

A. 学生人数800：1的比例配备
B. 学生人数600：1的比例配备
C. 学生人数400：1的比例配备
D. 学生人数200：1的比例配备
E. 学生人数100：1的比例配备

[单选题]感冒病情较轻时称为（ ）

A. 风寒
B. 伤风
C. 伤寒
D. 风热
E. 时行感冒

[多选题]临床上脾虚湿阻病人可见（ ）

A. 黑苔
B. 舌体胖嫩
C. 舌淡紫
D. 苔白腻
E. 舌边有齿痕

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