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营养与食品卫生(副高)2023模拟试题252

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    健康状况(health status)、社会团体(social organization)、医疗机构(medical institutions)、剧烈运动(strenuous exercise)、皮下脂肪(subcutaneous fat)、组成部分(part)、核蛋白体(ribosome)、实际水平(actual level)、直接参与(direct participation)、随机样本(random sample)

  • [单选题]下列哪种成分不直接参与(direct participation)核蛋白体(ribosome)的合成( )

  • A. DNA聚合酶
    B. RNA聚合酶
    C. mRNA
    D. tRNA
    E. 蛋白质

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  • [单选题]下述哪种情况机体能量的提供主要来自脂肪( )
  • A. 进餐后
    B. 空腹
    C. 禁食
    D. 剧烈运动
    E. 安静状态

  • [单选题]常用于检查血液和组织中的梅毒螺旋体的染色方法是( )
  • A. 抗酸染色法
    B. 革兰染色法
    C. 墨汁染色法
    D. 镀银染色法
    E. 鞭毛染色法

  • [单选题]下列疾病中,哪一项不是衣原体引起的( )
  • A. 大叶性肺炎
    B. 性病淋巴肉芽肿
    C. 沙眼
    D. 新生儿肺炎
    E. 包涵体性结膜炎

  • [单选题]医疗机构施行特殊治疗时( )
  • A. 可以由本科室在科主任主持下讨论决定施行
    B. 可以由经治医生决定施行
    C. 由医院决定施行
    D. 可以征求患者意见
    E. 必须征得患者同意

  • [单选题]通过健康素养学习,张大妈去超市买食品时自觉自愿地为患有糖尿病的老伴搭配食谱,这属于健康促进领域中的
  • A. 倡导健康生活方式
    B. 发展个人健康技能
    C. 加强社区健康行动
    D. 创造健康支持环境
    E. 建立健康公共意识

  • [单选题]在病例对照研究中,对照最好是全人口的无偏样本,下列哪一条符合这个要求
  • A. 病例的邻居或所在的居委会、住宅区内的健康人
    B. 同一或多个医疗机构中诊断的其他病例
    C. 社区人口的非病例或健康人群的随机样本(random sample)
    D. 病例的配偶、同胞、亲戚、同学或同事
    E. 社会团体人群中的非该病病例或健康人的随机样本(random sample)

  • [单选题]下列不属于现况研究目的的是
  • A. 了解某种疾病或健康状况在特定时间、地区及人群中的分布
    B. 了解人群的某些特征与疾病或健康状态之间的联系,以逐步建立病因假设
    C. 考核防治措施的效果
    D. 了解人群的健康水平,找出防疫和保健应该开展的工作
    E. 决定危险因素的相对危险度

  • [单选题]在高危人群中进行HIV抗体筛检来了解艾滋病的流行概况属于
  • A. 第一级预防
    B. 第二级预防
    C. 第三级预防
    D. 主动检测
    E. 哨点监测

  • [单选题]相对数指标分析中,下列哪项正确
  • A. 加权平均率属构成指标
    B. 相对比必须是同类指标之比
    C. 构成比反映某事物现象发生的强度
    D. 标化率不反映某现象发生的实际水平(actual level)
    E. 率可反映某事物现象内部各组成部分的比重

  • [单选题]下面说法错误的是
  • A. 基础毒性又称一般毒性
    B. 基础毒性可分为急性、亚急性、亚慢性和慢性毒性作用
    C. 研究方法以体外试验为主,体内试验作为补充
    D. 基础毒性是指实验动物单次、多次染毒所产生的总体毒性综合效应
    E. 基础毒性是相对特殊毒性而言的

  • [单选题]血浆胆固醇轻度升高者,膳食胆固醇摄入量每天应小于( )。
  • A. 200mg
    B. 300mg
    C. 400mg
    D. 500mg

  • [单选题]干瘦型营养不良皮下脂肪消失的顺序依次为( )。
  • A. 两颊,四肢,臀部,躯干,腹部
    B. 腹部,躯干,臀部,四肢,两颊
    C. 四肢,躯干,腹部,两颊,臀部
    D. 腹部,两颊,四肢,躯干,臀部

  • [多选题]低温环境中生热营养素利用的特点包括( )
  • A. 碳水化合物优先利用为主
    B. 蛋白质优先利用为主
    C. 脂肪优先利用为主
    D. 机体组织摄取利用脂肪速率增加
    E. 碳水化合物和脂肪利用均增加

  • [多选题]在高温加工过程中发生美拉德反应产生丙烯酰胺的物质是( )
  • A. 还原糖
    B. 非还原糖
    C. 天门冬氨酸
    D. 谷氨酸
    E. 甘氨酸

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