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2023高级卫生专业技术资格考试(副高)营养与食品卫生(副高)全套模拟试题299

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  • 【名词&注释】

    非整倍体(aneuploid)、生活环境(living environment)、金属元素(metal elements)、精神生活(spiritual life)、芥子油苷(glucosinolates)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、减毒活疫苗(live attenuated vaccine)、甲型肝炎病毒(hepatitis a virus)、修改意见(amending opinion)、劳动条件(working conditions)

  • [单选题]不属于甲型肝炎病毒(hepatitis a virus)特点的是

  • A. 属于无包膜小RNA病毒
    B. 主要经粪-口传播
    C. 预后不良可诱发肝癌
    D. 病后可获持久免疫
    E. 可用灭活或减毒活疫苗(live attenuated vaccine)预防

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  • 学习资料:
  • [单选题]被甲类传染病病原体污染的污水、污物、粪便,有关单位必须按照下列规定进行处理( )
  • A. 在卫生防疫机构的指导监督下进行严密消毒后处理
    B. 由卫生防疫机构进行消毒后处理
    C. 在卫生防疫机构的指导下进行消毒后处理
    D. 在卫生防疫机构的指导监督下进行消毒后处理
    E. 由卫生防疫机构进行严密消毒后处理

  • [单选题]文化因素通过以下途径影响人群健康,除了
  • A. 影响人群生活环境
    B. 影响人群劳动条件(working conditions)
    C. 支配人群行为生活方式
    D. 干扰人们的心理过程和精神生活
    E. 影响人群的安定感

  • [单选题]在传播材料预试验中,听取有关领导对该材料的修改意见(amending opinion)属于
  • A. 可读性试验
    B. 重点人群调查
    C. 把关人调查
    D. 问卷调查
    E. 问卷质量考核

  • [单选题]评价经干预后健康状况和社会效益的变化属于
  • A. 过程评价
    B. 效应评价
    C. 形成评价
    D. 近期效果评价
    E. 远期效果评价

  • [单选题]在一项病例对照研究中,计算出某研究因素的OR值95%可信区间为0.35~0.75,请问该因素可能为
  • A. 混杂因素
    B. 危险因素
    C. 保护因素
    D. 无关因素
    E. 以上都不是

  • [单选题]下列变化中属染色体结构异常的是
  • A. 21三体
    B. 缺失
    C. 单倍体
    D. 非整倍体
    E. 整倍体

  • [单选题]急性有机磷农药中毒抢救治疗后,哪种农药可再发生昏迷或突然死亡
  • A. 内硫磷
    B. 对硫磷
    C. 乐果
    D. 敌敌畏
    E. 以上都不是

  • [单选题]根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点,血液中( )。
  • A. 必需氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平升高
    B. 必需氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平下降
    C. 必须氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平下降
    D. 必须氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平升高

  • [单选题]动物性食物是人体( )主要来源。
  • A. 糖类
    B. 优质蛋白
    C. 膳食纤维
    D. 维生素C

  • [单选题]下列关于有机磷农药中毒表述错误的是
  • A. 可抑制体内胆碱酯酶活性
    B. 导致胆碱能神经兴奋
    C. 可由误食引起
    D. 潜伏期短
    E. 抑制中枢神经

  • [单选题]下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是
  • A. 有害金属可来源于自然环境和人为污染
    B. 毒性作用表现为强蓄积性
    C. 可引起慢性中毒及远期效应
    D. 可出现生物富集作用
    E. 金属元素的存在形式对毒性无影响

  • [单选题]异硫氰酸盐所属的植物化学物的类别为( )
  • A. 多酚类
    B. 萜类
    C. 芥子油苷类
    D. 植物固醇
    E. 植物雌激素

  • [单选题]纤维素和半纤维素大量存在于
  • A. 麸皮
    B. 水果
    C. 蔬菜
    D. 畜肉
    E. 虾皮

  • [多选题]哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。
  • A. 水和无机盐通过汗液大量丢失
    B. 脂溶性维生素丢失
    C. 水溶性维生素丢失
    D. 能量需要量减少
    E. 可溶性含氮物丢失

  • [单选题]火邪的性质和致病特点是( )
  • A. 为阳邪,具有升发向上的特性
    B. 为阳邪,其性轻扬,可致腠理开泄
    C. 为阳邪,性炎上
    D. 为阳邪,多夹湿致病
    E. 为阳邪,性炎热

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