高级卫生专业技术资格考试（副高）2024营养与食品卫生(副高)考试试题试卷(4D)

【名词&注释】

生物转化、食物中毒(food poisoning)、单位负责人、化学物质(chemicals)、消化吸收(digestion and absorption)、卖淫嫖娼(prostitution and whoring)、结合起来、营养素供给量、长途汽车司机、停业整顿(stop doing business for internalrectifi ...)

[单选题]生物转化中参与氧化反应最重要的酶是（ ）

A. 加单氧酶
B. 加双氧酶
C. 胺氧化酶
D. 水解酶
E. 醇脱氢酶

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学习资料：

[单选题]有下述情形之一的，不予医师执业注册，除了（ ）

A. 受吊销医师执业证书行政处罚，自处罚决定之日起不满2年的
B. 受吊销医师执业证书行政处罚，自处罚决定之日起至申请注册之日止不满1年的
C. 受吊销医师执业证书行政处罚，自处罚决定之日起满2年不满3年
D. 受刑事处罚，自刑罚执行完毕之日起至申请注册之日止不满1年的
E. 受刑事处罚，自刑罚执行完毕之日起至申请注册之日止不满2年的

[单选题]传播的媒介选择原则是

A. 保证效果
B. 针对性
C. 速度快、经济
D. 可及性高
E. 以上都是

[单选题]下列哪类人群最适合大力推广使用避孕套

A. 大、中学生
B. 青壮年
C. 卖淫嫖娼者
D. 长途汽车司机
E. 男性中青年

[单选题]大多数化学物质在胃肠道的吸收方式主要是通过

A. 吞噬或胞饮
B. 滤过
C. 简单扩散
D. 易化扩散
E. 主动转运

[单选题]在实际工作中，常常与慢性毒性试验结合的试验是

A. 致癌试验
B. 致畸试验
C. 致突变试验
D. 发育毒性试验
E. 蓄积试验

[单选题]血浆脂蛋白叙述正确的

A. 为亲脂性的球形复合物，又叫脂蛋白
B. 各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同，而 具有不同的功能和不同的代谢途径
C. 是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送至外周组织 进行利用
D. 是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送至肝脏进行 代谢
E. 有四大类，包括乳糜微粒、极低密度脂蛋白、 中密度脂蛋白和高密度脂蛋白

[单选题]急性肾衰竭多尿期饮食治疗

A. 热量供给以碳水化合物为主
B. 多选含钾丰富的蔬菜、瓜果
C. 适量控制蛋白摄入
D. 控制能量的摄入
E. 控制钠盐的摄入

[单选题]伤寒患者典型的临床症状为

A. 低热
B. 脉搏加快
C. 玫瑰疹
D. 白细胞升高
E. 肺炎

[单选题]与术前营养不良无关的是

A. 摄入不足
B. 身体虚弱
C. 消化吸收障碍
D. 丢失过多
E. 需要增加

[单选题]孕期需特别考虑的维生素为

A. 维生素A、维生素D及维生素E
B. 维生素A、维生素C及B族维生素
C. 维生素C、B族维生素及维生素D
D. 维生素A、维生素D及B族维生素
E. 维生素C、维生素D及维生素E

[单选题]我国历史上第一个营养素供给量建议提出的年代为（ ）。

A. 1937
B. 1939
C. 1945
D. 1978
E. 1988

[单选题]胃恶性溃疡典型X线表现是

A. 龛影位于腔外
B. 黏膜向龛影集中逐渐变细
C. 无环堤征
D. 充盈缺损
E. 半月征

[单选题]食物中毒的技术处理是指

A. 救治中毒者
B. 对发生中毒的单位罚款
C. 对发生中毒的单位负责人处罚
D. 对发生中毒的单位停业整顿^{(stop doing business for internalrectifi)}
E. 对发生中毒的单位向法院起诉

[单选题]喘证的特有症状为（ ）

A. 鼻翼煽动
B. 呼吸困难
C. 张口抬肩
D. 不能平卧
E. 呼多吸少

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