关于维生素B6的说法错误的是（）

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、异烟肼(isoniazid)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、大骨节病(kashin-beck disease)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、避孕药(contraceptive)、发育阶段、脚气病(beriberi)、巨幼红细胞性贫血(megaloblastic anemia)、蛋白质摄入量(protein intake)

[单选题]关于维生素B6的说法错误的是（）

A. 包括吡多醇、吡多醛和吡多胺三种衍生物
B. 在碱性环境中对紫外光极敏感
C. 其营养状况可用马尿酸指数进行评价
D. 大量服用异烟肼或女性口服含激素的避孕药可引起维生素B6缺乏
E. 其需要量随着蛋白质摄入量^{(protein intake)}的增加而增加

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学习资料：

[单选题]维生素B1又称（）

A. 抗眼干燥症维生素
B. 抗癞皮病维生素
C. 抗坏血病维生素
D. 抗脚气病^(beriberi)维生素
E. 凝血维生素

[单选题]长期营养不良儿童可出现（）

A. 零氮平衡
B. 负氮平衡
C. 正氮平衡
D. 以上都不是
E. 以上都是

[单选题]蛋白质被分解后的次级结构称为（）

A. 肽
B. 二肽
C. 三肽
D. 寡肽
E. 多肽

[单选题]硬脂酸是（）

A. 短链脂肪酸
B. 中链脂肪酸
C. 单不饱和脂肪酸
D. 多不饱和脂肪酸
E. 饱和脂肪酸

[单选题]维生素E缺乏会导致（）

A. 巨幼红细胞性贫血^{(megaloblastic anemia)}
B. 癞皮病
C. 手足痉挛症
D. 低凝血酶原血症
E. 溶血性贫血

[单选题]维生素D缺乏时可出现（）

A. 肾脏钙质沉着
B. 大骨节病
C. 痛痛病
D. 手足痉挛症
E. 脂溢性皮炎

[单选题]属于多糖的物质是（）

A. 木糖
B. 糊精
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 核糖

[单选题]微量元素的特点不包括（）

A. 在体内分布均匀
B. 不能在体内合成
C. 不能在体内被代谢而消失
D. 缺乏微量元素对机体不利
E. 摄入过量微量元素对机体有危害

[单选题]下列食物中膳食纤维含量最高的是（）

A. 大麦
B. 燕麦
C. 高纤谷物
D. 青稞
E. 黄豆麸皮

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