以油为传热介质，可以快速去除固体物料表面层的（），形成致密硬

【名词&注释】

离心泵(centrifugal pump)、真空蒸发(vacuum evaporation)、各种形式(various forms)、存在着(there are)

[填空题]以油为传热介质，可以快速去除固体物料表面层的（），形成致密硬质的表面（）层，而物料内部呈现比较（）、（）、（）的特性。

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学习资料：

[多选题]在液体输送机械中，离心泵是经常使用的，在实际运转中存在着^{(there are)}各种形式的能量损耗，有（），因此泵的效率总是小于1。

A. 运转损失
B. 启动损失
C. 容积损失
D. 水利损失
E. 机械损失

[多选题]蒸发操作通常根据二次蒸汽的压强，将蒸发过程分为（）。

A. 快速蒸发
B. 常速蒸发
C. 压力蒸发
D. 常压蒸发
E. 真空蒸发

[单选题]流体的平均流速是（）和管道面积的比值。

A. 最大流速
B. 体积流量
C. 质量流量
D. 平均流量

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