能最快地帮助适应高原环境作业代谢变化的营养素是（）。

【名词&注释】

劳动强度(labor intensity)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、代谢能(metabolizable energy)、慢性铅中毒(chronic lead poisoning)、至关重要(very important)、高山反应(high altitude reaction)、动脉氧分压(arterial oxygen pressure)、急性铅中毒(acute lead poisoning)、急剧下降(sharp drop)、氧分压降低(oxygen partial pressure)

[单选题]能最快地帮助适应高原环境作业代谢变化的营养素是（）。

A. 脂肪
B. 糖类
C. 蛋白质
D. 维生素C
E. 硒

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学习资料：

[单选题]治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物（）。

A. 牛奶、大豆
B. 米面、杂粮
C. 蔬菜水果
D. 鸡蛋、猪肝、瘦肉
E. 鸡肉、牛肉

[单选题]当接触铅作业人员处于急性铅中毒^{(acute lead poisoning)}期时，主要应该提供下列哪项膳食（）。

A. 高钙高磷膳食
B. 多钙少磷的成碱性膳食
C. 正常膳食
D. 少钙多磷的成酸性膳食
E. 成酸性膳食和成碱性膳食交替使用

[单选题]当铅作业人员处于慢性铅中毒期时，主要应该提供的膳食是（）。

A. 多钙少磷的成碱性膳食
B. 少钙多磷的成酸性膳食
C. 正常膳食
D. 高钙高磷膳食
E. 成酸性膳食和成碱性膳食交替使用

[单选题]建议海员的平均能量摄入量应为（）。

A. 与成年人极轻体力劳动者相当
B. 与成年人轻体力劳动者相当
C. 与成年人中体力劳动者相当
D. 与成年人重体力劳动者相当
E. 16736～18828kJ（4000kcal～500kcal）为宜

[单选题]建议飞行员的平均能量摄入量应为（）。

A. 与成年人极轻体力劳动者相当
B. 与成年人轻体力劳动者相当
C. 与成年人中体力劳动者相当
D. 与成年人重体力劳动者相当
E. 16736～18828kJ（4000kcal～500kcal）为宜

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