男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、脂肪酶(lipase)、谷氨酰胺(glutamine)、精氨酸(arginine)、白蛋白(albumin)、肠梗阻(intestinal obstruction)、外科急腹症(surgical acute abdomen)、高蛋白(high protein)、肠蠕动恢复(recovery of intestinal peristalsis)

[单选题]男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45％，60％为三度，12％为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。

A. B

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学习资料：

[单选题]肠道手术前2～3天一般给予（）。

A. 禁食
B. 普食
C. 低脂膳食
D. 半流食
E. 少渣饮食

[单选题]胰腺术后，当肠蠕动恢复^{(recovery of intestinal peristalsis)}正常后，应该给予下列哪种膳食（）。

A. 无脂流食
B. 高蛋白^{(high protein)}流食
C. 低糖流食
D. 高脂流食
E. 无糖流食

[单选题]肾创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源为（）。

A. 葡萄糖
B. 中链三酰甘油
C. 长链脂肪酸
D. 精氨酸
E. 谷氨酰胺

[单选题]短肠综合征患者必须进行肠外营养的指征是小肠长度不足（）。

A. 60～100cm
B. 100～140cm
C. 140～180cm
D. 180～220cm
E. 220～260cm

[单选题]烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡，其中主要分解（）。

A. 肾蛋白质
B. 血浆蛋白质
C. 肝蛋白质
D. 肌肉蛋白质
E. 游离蛋白质

[单选题]住院患者预后营养指数（PNI）和营养危险指数的共用评定参数是（）。

A. 血清纤维结合蛋白
B. 血清前白蛋白
C. 血清白蛋白
D. 血清转铁蛋白
E. 血清总蛋白

[单选题]男性，20岁，因腹痛1d急诊入院，临床考虑外科急腹症^{(surgical acute abdomen)}，经急诊手术，确诊为绞窄性肠梗阻。

A. E

[单选题]男性，30岁，欲行外痔切除术入院。

A. A

[单选题]肝大部切除术后应该（）。

A. 高支链氨基酸要素膳食
B. 必需氨基酸配方要素膳食
C. 低碳水化合物膳食
D. 低脂少渣膳食
E. 低盐流质膳食

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