评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是

【名词&注释】

灵敏度(sensitivity)、患病率(prevalence)、呼吸道(respiratory tract)、治愈率(cure rate)、性传播(sexual transmission)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、密切接触传播

[单选题]评定食物蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}时，采用的参考蛋白是

A. 蛋类
B. 肉类
C. 鱼类
D. 奶类
E. 豆类

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学习资料：

[单选题]人类微小病毒主要通过

A. 血液传播
B. 性传播
C. 呼吸道和密切接触传播
D. 粪口途径传播
E. 母婴传播

[多选题]某一特定的筛检试验，当用于患病率较高的人群时，影响预测值的因素有

A. 疾病的患病率
B. 疾病的治愈率
C. 灵敏度
D. 特异度
E. Kappa值

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