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食品科学技术题库2022蛋白质题库职称晋升每日一练(06月24日)

来源： 必典考网    发布：2022-06-24     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布食品科学技术题库2022蛋白质题库职称晋升每日一练(06月24日)，更多蛋白质题库的每日一练请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [多选题]蛋白质变性后（）。

A. 失去生理活性
B. 肽键断裂
C. 空间结构变化
D. 副键破坏
E. 理化性质改变


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