膳食模式是以动物性食物为主的国家是（）

【名词&注释】

毛细血管(capillary)、谷胱甘肽还原酶(glutathione reductase)、暗适应(dark adaptation)、动物性食物(animal foods)、红细胞内(erythrocyte intracellular)、维生素A营养状况(vitamin a status)、转氨酶活性(transaminase activity)

[单选题]膳食模式是以动物性食物为主的国家是（）

A. 日本
B. 希腊
C. 中国
D. 美国
E. 印度

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[单选题]缺乏时均可以引起高同型半胱氨酸血症的组合是（）

A. 叶酸、烟酸、维生素B2
B. 维生素B2、维生素B6、维生素C
C. 叶酸、维生素B6、维生素B12
D. 烟酸、维生素B6、维生素B12
E. 维生素B1、维生素B2、维生素B6

[单选题]评价维生素A营养状况^{(vitamin a status)}的指标是（）

A. 暗适应能力
B. 碱性磷酸酶活性
C. 毛细血管脆性
D. 红细胞转氨酶活性^{(transaminase activity)}
E. 红细胞内谷胱甘肽还原酶活力

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