高级卫生专业技术资格考试（副高）2023疾病控制(副高)历年考试试题汇总(1K)

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、维生素(vitamin)、碳水化合物(carbohydrate)、无机盐(inorganic salt)

[单选题]胚乳中含量最高的营养成分是

A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 无机盐^{(inorganic salt)}
D. 维生素
E. 碳水化合物

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