柠檬醛是食品工业上常用的合成香料，其α-异构体的结构为：由其结

【名词&注释】

水溶性(water-soluble)、叶绿素(chlorophyll)、花青素(anthocyanin)、食品工业(food industry)、碳原子(carbon atom)

[填空题]柠檬醛是食品工业上常用的合成香料，其α-异构体的结构为：由其结构特征及碳原子^{(carbon atom)}个数判断其属于（）化合物，其IUPAC名称为（）。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]下列色素中属于水溶性色素的是（）

A. A、叶绿素
B. B、红曲色素
C. C、花青素
D. D、类胡萝卜素

本文链接：https://www.51bdks.net/show/owzn9k.html