【名词&注释】
高脂血症(hyperlipidemia)、长时间(long time)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、大豆及豆制品(soybean and its products)、高脂肪膳食(high fat diet)、眼结膜(conjunctival)、高蛋白膳食(high protein)
[单选题]某人经常吃精米、精面,近来出现体弱、疲倦、烦躁、健忘,腿脚沉重麻木并有蚁行感
A. C
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学习资料:
[单选题]强化食品的种类有()
A. 膳食补充剂的添补,副食强化
B. 载体的选择,副食强化
C. 主食强化,副食强化
D. 水强化,副食强化
E. 固体强化,副食强化
[单选题]治疗铁缺乏应该多吃的食物是()
A. 鱼、蛋、蔬菜和水果
B. 瘦肉、动物全血、鸡蛋
C. 牛奶、大豆及其制品
D. 营养素强化食品
E. 酸奶、肉松和骨粉
[单选题]下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用,除了()
A. 高蛋白膳食(high protein)
B. 高脂肪膳食
C. 大豆及豆制品
D. 维生素C、维生素B1和叶酸
E. 不饱和脂肪酸
[单选题]孕期血清中营养素不降低的是()
A. 葡萄糖
B. 氨基酸
C. 血脂及维生素E
D. 铁和维生素C
E. 维生素B6、叶酸和生物素
[单选题]下列属于供能营养素的是()
A. 维生素、脂肪、蛋白质
B. 蛋白质、维生素、矿物质
C. 蛋白质、脂肪、碳水化合物
D. 矿物质、脂肪、碳水化合物
E. 蛋白质、碳水化合物、维生素
[多选题]当快速减体重时,所减轻的主要是()
A. 体液
B. 瘦体组织
C. 脂肪
D. 胶原蛋白
E. 内脏
[多选题]维生素对接触粉尘作业工人的营养作用,认为最重要的维生素是()
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素E
[单选题]某女童,最近出现光线较暗时视物不清症状,且症状逐渐加重,眼睛干涩、畏光,全身皮肤干燥,多次发生呼吸道感染,生长发育迟缓,眼结膜(conjunctival)外侧出现白色泡沫状聚集物
A. B
[单选题]苯作业时,其毒性的靶器官是神经组织和造血系统,要预防和降低苯对机体的毒性。
A. C
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