膳食纤维可影响（）水平，减少糖尿病患者对胰岛素的依赖性。

【名词&注释】

麦角固醇(ergosterol)、计算公式(calculation formula)、劳动强度(labor intensity)、氯化钾(potassium chloride)、依赖性(- dependent)、基础代谢(basal metabolism)、儿童佝偻病(children ' s rachitis)、青少年期(adolescence)、病患者(disease)

[填空题]膳食纤维可影响（）水平，减少糖尿病患者^(disease)对胰岛素的依赖性。

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学习资料：

[多选题]影响基础代谢的因素主要包括（）。

A. A、体表面积
B. B、年龄
C. C、性别
D. D、激素
E. E、季节与劳动强度

[多选题]营养学上重要的脂类主要有（）

A. A、甘油三酯
B. B、脂肪
C. C、磷脂
D. D、固醇类物质
E. E、麦角固醇

[单选题]青少年期^{(adolescence)}由于生长发育对必需氨基酸要求高，优质蛋白质占总蛋白质含量的（）以上。

A. 30%
B. 40%
C. 50%
D. 60%

[单选题]糖尿病患者^(disease)的理想体重（Kg）计算公式为（）

A. 身高（cm）－100
B. 身高（cm）－105
C. 身高（cm）－110
D. 身高（cm）－115

[单选题]与儿童佝偻病^{(children s rachitis)}关系较密切的营养素有（）

A. 铁、碘
B. 氯化钾、必需脂肪酸
C. 钙、维生素D
D. 葡萄糖、必需氨基酸

[单选题]三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的（）为宜。

A. 20％﹑50％﹑30％
B. 30％﹑40％﹑30％
C. 10％﹑50％﹑40％
D. 40％﹑30％﹑30％

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