冰淇淋生产时，香料的添加是在（）后进行。

【名词&注释】

蛋白质(protein)、维生素(vitamin)、冰淇淋(ice cream)、来自于(comes from)

[单选题]冰淇淋生产时，香料的添加是在（）后进行。

A. A、均质
B. B、成熟
C. C、杀菌
D. D、原料混合

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学习资料：

[单选题]酸乳的形成机理（）

A. A、酸凝固
B. B、酶凝固
C. C、盐析
D. D、热凝固

[单选题]牛乳中的乳香味道主要来自于^{(comes from)}（）。

A. 乳糖
B. 乳脂肪
C. 蛋白质
D. 维生素

[单选题]烘干箱灭菌温度为（）

A. 烘干箱灭菌温度为B.
B. 160B.170C.180

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