【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、苏氨酸(threonine)、肠毒素(enterotoxin)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、色氨酸(tryptophan)、变形杆菌食物中毒(bacillus proteus food poisoning)、脑细胞增殖(brain cell proliferation)、混合型食物中毒、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
[单选题]缺铁性贫血患者,除要给予铁剂外,还应注意补充()
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素D2
D. 维生素C
E. 烟酸
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学习资料:
[单选题]属于混合型食物中毒的是()
A. 沙门菌食物中毒
B. 变形杆菌食物中毒(bacillus proteus food poisoning)
C. 金黄色葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
D. 副溶血性弧菌食物中毒
E. 利斯特菌食物中毒
[单选题]下列哪种氨基酸充裕时可节约必需氨基酸的是()
A. 蛋氨酸
B. 胱氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 亮氨酸
[单选题]老年人每人每日胆固醇摄入量不宜超过()
A. 100mg
B. 200mg
C. 300mg
D. 400mg
E. 500mg
[单选题]维生素D主要储存于()
A. 肝脏
B. 肾脏
C. 骨骼
D. 皮肤
E. 脂肪
[单选题]蔬菜水果不能提供的维生素是()
A. 维生素C
B. 维生素D
C. 维生素B1
D. 维生素B2
E. 叶酸
[单选题]下列营养素中影响胎儿脑细胞增殖(brain cell proliferation)的主要是()
A. 热能
B. 碳水化合物
C. 钙
D. 铁
E. 蛋白质
[单选题]母乳中含量很低的营养素是()
A. 钙和维生素D
B. 钙和维生素A
C. 铁和维生素A
D. 铁和维生素D
E. 维生素A和维生素D
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