杀菌的主要目的是（）。

【名词&注释】

微生物(microorganism)

[单选题]杀菌的主要目的是（）。

A. 增强酶的活性
B. 杀死细菌
C. 杀死微生物
D. 增加微生物

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[单选题]下列哪一项不是影响果酒酵母和酒精发酵的因素（）。

A. A、温度
B. B、湿度
C. C、PH

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