【名词&注释】
服务质量(qos)、互联网(internet)、消费者(consumer)、解决问题(solving problems)、服务态度(service attitude)、出现问题、关键是、成本低(low cost)、具体分析(concrete analysis)、存在的质量问题(existed quality problems)
[多选题]餐厅中,选用何种布件要考虑()。
A. 客人的类型
B. 餐厅的环境气氛
C. 布件的耐用率
D. 清洗的难易程度
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学习资料:
[单选题]当餐饮服务人员在服务过程中出现问题时,成为解决问题的关键是()。
A. 餐饮环境
B. 服务技能
C. 服务态度
D. 服务效率
[多选题]越来越多的消费者已经习惯于通过餐饮网站来查询当地的美食,因为互联网广告具有以下特点()。
A. 广告成本低(low cost)
B. 信息量大
C. 不受时空限制
D. 直观性强
[多选题]餐饮服务质量分析有多种方法,圆形分析图是通过计算服务质量信息中有关数据的构成比例以图示的方法表示存在的质量问题(existed quality problems)。具体分析(concrete analysis)步骤包括()。
A. 收集质量问题信息
B. 信息汇总、分类、计算
C. 画出圆形图
D. 张贴分析图
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