变性蛋白质其（）。

【名词&注释】

溶解度(solubility)、活性中心(active center)、空间结构(spatial structure)、酶促反应速度

[单选题]变性蛋白质其（）。

A. 一级结构破坏，理化性质改变
B. 空间结构破坏，生物学活性丧失
C. 一级结构和空间结构同时破坏，溶解度降低
D. 空间结构改变，理化性质不变

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学习资料：

[单选题]酶促反应研究的是（）

A. 酶促反应速度及其影响因素
B. 酶的空间构象及其影响因素
C. 酶的时间构象及其影响因素
D. 酶的活性中心及其影响因素
E. 酶促反应的机制

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