【名词&注释】
溶解度(solubility)、无机盐(inorganic salt)、化学平衡(chemical equilibrium)、巧克力(chocolate)、主要成分(main components)、食用方法(edible way)、产品名称(name of article)、配料表(charge mixture list)、离不开、生产日期(manufacture date)
[单选题]化学平衡是在一定条件下建立起来的,一旦条件变化,平衡状态就被破坏,影响化学平衡的条件有()、压强、温度以及催化剂等。
A. 密度
B. 浓度
C. 溶度积
D. 溶解度
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学习资料:
[单选题]下列不是标签中强制标示内容的是()。
A. 生产日期(manufacture date)
B. 产品名称(name of article)
C. 配料表(charge mixture list)
D. 食用方法
[单选题]糖果按不同的分类方式可分为不同的类型,下列不属于硬质糖果种类的是()。
A. 砂糖型硬质糖果
B. 夹心型硬质糖果
C. 淀粉糖浆型硬质糖果
D. 巧克力型糖果
[单选题]GC法测定糕点中丙酸钙时使用的检测器是()
A. TCD
B. FID
C. ECD
D. FPD
[单选题]王水能溶解黄金,是因为()。
A. 王水溶解能力强
B. 王水具有还原性
C. 王水的酸性特强
D. 形成[AuCl4]配位离子而溶解
[单选题]细菌的生物氧化过程离不开酶,酶的主要成分是()
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖
D. 无机盐
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