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2022食品科学技术题库水分题库历年考试试题下载(8V)

来源： 必典考网    发布：2022-08-16     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022食品科学技术题库水分题库历年考试试题下载(8V)，更多水分题库的考试试题请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]若稀盐溶液中含有阴离子（），会有助于水形成网状结构。

A. A、Cl-
B. B、IO3-
C. C、ClO4-
D. D、F-


2. [单选题]下列食品最易受冻的是（）。

A. A、黄瓜
B. B、苹果
C. C、大米
D. D、花生


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