我国规定油脂水分含量应在（）

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、潜伏期(latency)、天然有害物质

[单选题]我国规定油脂水分含量应在（）

A. 0.1%以下
B. 0.2%以下
C. 0.3%以下
D. 0.4%以下
E. 0.5%以下

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[单选题]油脂中存在的天然有害物质是（）

A. 棉酚
B. 芥子苷
C. 真菌毒素
D. 多环芳烃
E. 以上都是

[单选题]下列哪项不属于食物中毒的特点（）

A. 发病与食物有关
B. 潜伏期短，发病突然，以集体暴发多见
C. 发病曲线有余波
D. 人与人之间不直接传染
E. 患者的临床症状相同或相似

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