质老形大的烹饪原料需采用小火、长时间加热。

【名词&注释】

长时间加热

[判断题]质老形大的烹饪原料需采用小火、长时间加热。

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学习资料：

[单选题]患儿，女，10岁，因面色苍黄、食欲差、恶心呕吐6天入院。无发热、咳嗽，无血尿。家长述近半年患儿易发脾气。既往无肝炎等特殊病史。体检：T36.8℃，烦躁，面部及巩膜黄染，心肺无异常，腹部稍膨隆，上腹部压痛，无明显反跳痛，未触及包块。

A. B

[单选题]在施工图中索引符号是由（）的圆和水平直线组成，用细实线绘制。

A. 直径为10mm
B. 半径为12mm
C. 周长为14cm
D. 周长为6cm

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