男性，45岁，中度肥胖，自述既往有胃病史，因酗酒引起“胃痛”，难

【名词&注释】

乳酸杆菌(lactobacillus)、挥发性脂肪酸(volatile fatty acid)、胃黏膜(gastric mucosa)、消化吸收(digestion and absorption)、粗纤维(crude fiber)、正常人(normal)、可溶性络合物、大汗淋漓、括约肌压力(sphincter pressure)、少量多餐

[单选题]男性，45岁，中度肥胖，自述既往有胃病史，因酗酒引起“胃痛”，难以忍受，呕吐、腹泻，急诊入院。经查，血淀粉酶升高，白细胞和中性粒细胞升高，上腹部肌紧张。

A. A

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学习资料：

[单选题]肝硬化伴有腹水患者应注意（）。

A. 每天食盐量不超过2g
B. 每天食盐量不超过20g
C. 严重水肿时每天食盐量不超过2g
D. 严重水肿时每天食盐量不超过20g
E. 限制含钠多的食物，如海产品、酱菜等

[单选题]下列哪项是胆囊疾病患者营养治疗基本原则（）。

A. 降低总能量
B. 调控膳食脂肪和胆固醇量
C. 严格限制胆固醇量
D. 严格限制脂肪量
E. 严格限制蛋白质量

[单选题]下列不属于胃切除术后的营养治疗原则的是（）。

A. 少量多餐
B. 干稀分食
C. 足够的蛋白质
D. 清淡忌辛辣
E. 多用糖类提供热能

[单选题]慢性食管炎建议选择下列哪种食物（）。

A. 饮料
B. 脱脂牛奶
C. 巧克力
D. 全脂牛奶
E. 酒类

[单选题]下列哪项是胃大部切除术后易造成贫血的原因（）。

A. 脂肪摄入不足
B. 能量摄入不足
C. 胃酸分泌不足
D. 蛋白质摄入不足
E. 膳食铁供应不足

[单选题]胃内的碳酸氢盐主要由（）。

A. 胃黏膜的非泌酸细胞分泌
B. 贲门腺分泌
C. 幽门腺分泌
D. 主细胞分泌
E. 壁细胞分泌

[单选题]男性，50岁，1个月前因胃出血行胃大部切除术，昨日午餐进食米饭、四喜丸子、蔬菜，然后饮用鱼翅汤约300mL，约30min发生恶心、呕吐、头晕、寒战、大汗淋漓、面色潮红、心慌、烦躁。

A. C

[单选题]可促进肠道钙的吸收的是（）。

A. 乳糖
B. 低聚糖
C. 乳铁蛋白
D. IgA
E. IgM

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