2022营养（师）题库脂类题库考试试题及答案(3W)

1. [单选题]下列哪种食物的胆固醇含量最低（）。

A. 牛肝
B. 羊脑
C. 猪肾
D. 猪肉
E. 猪脑

2. [单选题]三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（）。

A. 乳酸
B. CO2和HO2
C. α-酮酸
D. 乙酰CoA
E. 丙酮酸

3. [单选题]不需载脂蛋白^{(apolipoprotein)}运输的物质是（）。

A. 胆固醇
B. 三酰甘油
C. 游离脂肪酸
D. 中链脂肪酸
E. 单不饱和脂肪酸

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