【导读】
必典考网发布兽医公共卫生学题库2022优质每日一练(08月19日)，更多兽医公共卫生学题库的每日一练请访问必典考网执业兽医考试题库频道。
1. [单选题]产生外源性化学性污染的主要原因和来源是（）
A. 包装材料的污染
B. 运输过程的污染
C. 加工过程中的污染
D. 通过空气的污染
E. 通过土壤的污染
2. [单选题]适用于染疫动物蹄、骨和角的消毒处理方法为（）
A. 碱盐液浸泡消毒法
B. 盐酸食盐溶液消毒法
C. 过氧乙酸(peracetic acid)消毒法
D. 高温处理法
E. 煮沸消毒法
3. [单选题]肉制品中的亚硝酸盐主要来源于（）
A. 工业污染
B. 动物养殖中兽药残留
C. 食品加工中添加使用
D. 食品流通中掺杂掺假
E. 动物养殖中饲料添加剂残留
4. [单选题]盐酸克仑特罗，又名瘦肉精，污染猪肉的途径为（）
A. 添加到猪肉中作为防腐剂
B. 通过环境污染
C. 添加入饲料导致内源性污染
D. 通过水体污染
E. 育肥猪在屠宰过程中污染
5. [单选题]一中年妇女食用熟猪头肉后，发生腹痛和腹泻，随后出现发热、败血症和脑膜炎症状。根据食物中毒症状，受污染食物中最可能的病原菌是（）
A. 沙门菌
B. 葡萄球菌
C. 李斯特菌
D. 肉毒梭菌
E. 大肠埃希菌
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