脂类题库2022每日一练精选(08月22日)

1. [单选题]在体内被称为“不动脂”的脂类为（）。

A. 类脂
B. 饱和脂肪酸
C. 单不饱和脂肪酸
D. 多不饱和脂肪酸
E. 必需脂肪酸

2. [单选题]膳食调查方法中，最准确的方法是（）。

A. 称重法
B. 查帐法
C. 化学分析法
D. 回顾调查法
E. 食物频度

3. [单选题]胆固醇的生理作用不包括（）。

A. 是细胞膜的重要成分
B. 是体内许多重要活性物质的合成原料
C. 能促进脂类的消化吸收
D. 可转变为维生素D3
E. 可转化为类固醇激素

4. [单选题]类脂不包括（）。

A. 磷脂
B. 固醇
C. 糖脂
D. 甘油三酯
E. 类固醇

5. [单选题]我国居民传统膳食是以哪一类食物为主（）。

A. 动物性食物^{(animal foods)}
B. 薯类
C. 植物性^(botanical)食物
D. 蔬菜类^{(green stuff)}
E. 豆类

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