【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、大肠菌群(coliform group)、溶血性链球菌(hemolytic streptococcus)
[单选题]在食品卫生检验时,送检的面筋样品不需检验的项目是()。
A. 志贺菌
B. 沙门菌
C. 溶血性链球菌
D. 金黄色葡萄球菌
E. 细菌总数
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学习资料:
[单选题]食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为()。
A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
C. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
E. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
[单选题]液体检样单位报告为()。
A. m3
B. g
C. cm3
D. ml E.cm
[单选题]空肠弯曲菌培养温度是()。
A. 37℃
B. 30℃
C. 42℃
D. 44.5℃
E. 25℃
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