【名词&注释】
变异系数(coefficient of variation)、食品企业(food enterprises)、致癌物(carcinogen)、标准差(standard deviation)、垂直距离(vertical dimension)、非常规(unconventional)、卫生标准(hygienic standard)、公共厕所(comfort station)、最大值与最小值(maxima and minima)、L-抗坏血酸硬脂酸酯(l-ascorbyl stearate)
[单选题]下列哪项变异指标反映了各变量值之间的变异情况,但单位是原观察值单位的平方,同时又受观察值个数的影响()
A. 极差
B. 方差
C. 变异系数
D. 离均差平方和
E. 标准差
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[单选题]理发店、美容店空气中甲醛浓度的限值是()。
A. ≤1mg/m3
B. ≤0.3mg/m3
C. ≤0.15mg/m3
D. ≤0.12mg/m3
E. 以上都不是
[单选题]《生活饮用水卫生规范》(2001年版)中,生活饮用水水质分常规检验项目和非常规检验项目,其中常规检验项目34项。而非常规检验项目的项目数是()。
A. 32项
B. 42项
C. 52项
D. 62项
E. 72项
[单选题]集中式供水的管道埋设时,应注意:饮用水管道与污水管平行时,水平距离不小于()
A. 0.1m
B. 0.4m
C. 0.5m
D. 1.0m
E. 1.5m
[单选题]按《食品企业建筑设计卫生要求》规定,新建食品企业距公共厕所(comfort station)的最小距离应该是()
A. 5m
B. 25m
C. 50m
D. 100m
E. 500m
[单选题]可以与食品中的成分反应生成致癌物的食品添加剂是()
A. 硫磺
B. BHA
C. 亚硝酸盐
D. 番茄红素
E. L-抗坏血酸硬脂酸酯(l-ascorbyl stearate)
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