能抑制锌吸收的因素是（）

【名词&注释】

小学生(pupils)、青少年(adolescent)、食物中毒(food poisoning)、呼吸困难(dyspnea)、摄入量、潜伏期(latency)、软弱无力、奶及奶制品

[单选题]能抑制锌吸收的因素是（）

A. 脂肪
B. 动物蛋白
C. 含磷化合物
D. 葡萄糖
E. 含硫化合物

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[单选题]痛风急性发作期，全天食物中嘌呤摄入量应控制在（）。

A. 300mg
B. 400mg
C. <150mg
D. 250mg
E. <50mg

[单选题]以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求（）

A. 鼓励多吃谷类
B. 保证鱼、禽、肉、蛋的供给
C. 保证奶及奶制品的供给
D. 只能饮少许果酒
E. 保证蔬菜的供给

[多选题]某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期^(latency)均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。

A. A, B, C, D

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