开启被检样品包装前，先将表面擦干净，然后用（）％乙醇消毒开启

【名词&注释】

薄层色谱法(tlc)、指示剂(indicator)、氢氧化钠(sodium hydroxide)、溴甲酚绿(bromocresol green)、苦味酸试纸法

[填空题]开启被检样品包装前，先将表面擦干净，然后用（）％乙醇消毒开启部位及其周围。

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学习资料：

[单选题]食品中蛋白质含量测定需用氢氧化钠反滴定过量的酸，指示剂甲基红－溴甲酚绿的颜色（）时，即为滴定终点。

A. 由酒红色变为绿色
B. 由灰色变为酒红色
C. 由绿色变为灰色
D. 由灰色变为绿色

[单选题]食品中黄曲霉毒素AFTB1的测定一般采用的方法是（）

A. 苦味酸试纸法
B. 薄层色谱法
C. 罗紫—哥特里法
D. 钼蓝法

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