不属于对餐厅初、中级服务员培训的内容是（）。

【名词&注释】

劳动力(labor)、使用量(used amount)、服务员(waiter)、机械化程度(mechanization degree)

[单选题]不属于对餐厅初、中级服务员培训的内容是（）。

A. A、制订宴会菜单
B. B、服务知识
C. C、专业素质
D. D、服务技能

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学习资料：

[单选题]问位开茶服务的方法是：按需开茶、（）在客人右侧斟茶。

A. 右手下垂、左手执壶
B. 左手在前、右手在后
C. 左手下垂、右手执壶
D. 右手在前、左手在后

[单选题]饮料标准存货数量通常为企业在一定时期真实使用量的（）左右。

A. 150％
B. 200％
C. 100％
D. 250％

[单选题]下列情况中，（）不会影响餐饮劳动力成本。

A. 菜肴品种数量
B. 服务方式
C. 机械化程度^{(mechanization degree)}
D. 饮料的领发控制

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