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下列味感与其对应基准物搭配不当的一组是()

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  • 【名词&注释】

    柠檬酸(citric acid)、叶黄素(lutein)、氯化钠(sodium chloride)、辣椒红素(capsanthin)

  • [单选题]下列味感与其对应基准物搭配不当的一组是()

  • A. 苦味----奎宁
    B. 咸味----氯化钠
    C. 甜味----果糖
    D. 酸味----柠檬酸

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  • [单选题]下列色素不属于叶黄素类的是()
  • A. 隐黄素
    B. 柑橘黄素
    C. 辣椒红素(capsanthin)
    D. 番茄红素

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