在最适生长温度下，微生物生长繁殖速度最快，此因生产单细胞蛋白

【名词&注释】

酵母菌(yeast)、单细胞蛋白(single cell protein)、大量生产(mass production)

[判断题]在最适生长温度下，微生物生长繁殖速度最快，此因生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度

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[多选题]大量生产酵母菌时，正确的措施是（）

A. A、隔绝空气
B. B、在对数期获得菌种
C. C、过滤沉淀进行分离
D. D、使菌体生长长期处于稳定期

[单选题]豆油属于（）消沫剂。

A. 天然油脂
B. 聚醚类
C. 硅酮类
D. 脂类

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