【名词&注释】
多样化(diversification)、系列化(seriation)、新产品(new product)、乌龙茶(oolong tea)、浑浊度(turbidity)、名优产品
[单选题]在()以下,茶叶褐变现象不会发生,经一年贮存仍保持原有色泽。
A. A、0℃
B. B、5℃
C. C、10℃
D. D、15℃
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学习资料:
[单选题]乌龙茶审评,第二泡嗅香气,重点是嗅香气()
A. 香气类型
B. 香气高低
C. 香气持久程度
D. 有无异味
[单选题]汤色审评,主要从()三方面评比。
A. 正常色、劣变色、陈变色
B. 色度、亮度、浑浊度(turbidity)
C. 明亮、晦暗、浑浊
D. 金黄、橙黄、清黄
[单选题]为满足消费者对茶叶名、特、优新产品的需求,应采用()策略。
A. 名优产品多样化
B. 产品系列化
C. 同一产品多能化
D. 产品组分策略
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