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在()以下,茶叶褐变现象不会发生,经一年贮存仍保持原有色泽。

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  • 【名词&注释】

    多样化(diversification)、系列化(seriation)、新产品(new product)、乌龙茶(oolong tea)、浑浊度(turbidity)、名优产品

  • [单选题]在()以下,茶叶褐变现象不会发生,经一年贮存仍保持原有色泽。

  • A. A、0℃
    B. B、5℃
    C. C、10℃
    D. D、15℃

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  • 学习资料:
  • [单选题]乌龙茶审评,第二泡嗅香气,重点是嗅香气()
  • A. 香气类型
    B. 香气高低
    C. 香气持久程度
    D. 有无异味

  • [单选题]汤色审评,主要从()三方面评比。
  • A. 正常色、劣变色、陈变色
    B. 色度、亮度、浑浊度(turbidity)
    C. 明亮、晦暗、浑浊
    D. 金黄、橙黄、清黄

  • [单选题]为满足消费者对茶叶名、特、优新产品的需求,应采用()策略。
  • A. 名优产品多样化
    B. 产品系列化
    C. 同一产品多能化
    D. 产品组分策略

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