服务员为客人进行介绍菜品服务时，应掌握的原则之一是，对自己经

【名词&注释】

全方位(omnibearing)、服务员(waiter)、不允许(not allow)

[单选题]服务员为客人进行介绍菜品服务时，应掌握的原则之一是，对自己经营销售的菜肴食品（）。

A. A、不允许了解
B. B、只需一知半解
C. C、有全方位的了解
D. D、只要求掌握名称

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学习资料：

[单选题]斟酒时，瓶口与杯口应（）。

A. A、相距1CM
B. B、相接触
C. C、相距3CM
D. D、相距越远越好

[单选题]面对客人说话时，要距离客人（）左右。

A. 1m
B. 2m
C. 3m
D. 4m

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