【名词&注释】
控制点(control point)、口蹄疫(foot and mouth disease)、狂犬病(rabies)、禽流感(avian influenza)、食品质量(food quality)、设备设计(equipment design)、保证体系(assurance system)、国际标准化组织、认证标志(certification label)、分割肉加工(process of cut meat)
[单选题]由中国玩具安全认证委员会颁发的安全认证标志(certification label)是()
A. 长城标志
B. 方圆标志
C. SG标志
D. 萌芽标志
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学习资料:
[单选题]目前国际标准化组织所颁布的国际标准中,有()以上是与质量管理直接有关的。
A. 25%
B. 50%
C. 75%
D. 100%
[单选题]饮料生产企业配备的验瓶人员的两眼视力必须在()
A. 0.5以上
B. 0.8以上
C. 1.0以上
D. 1.2以上
[单选题]下列关于分割肉加工(process of cut meat)工艺中不是关键控制点的为()
A. 浸烫
B. 喷淋冲洗
C. 快冷
D. 预冷
[单选题]最早发现的能在人与动物之间传播的病毒是()
A. 口蹄疫
B. 狂犬病
C. 疯牛病
D. 禽流感
[单选题]()现在已经被列入许多国家的标准和法规当中,成为食品质量保证体系(assurance system)的一项内容。
A. 卫生设计
B. 设备设计
C. 质量设计
D. 感观设计
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