高温作业出现肌肉痉挛，主要由于体内哪种物质不足（）。

【名词&注释】

多样化(diversification)、工作站(workstation)、营养素(nutrient)、高能量(high energy)、南极科学考察(antarctic expedition)、消化吸收(digestion and absorption)、高温作业(hot work)、福建人(jan goan)、高蛋白食品(high protein food)、高蛋白质(high protein)

[单选题]高温作业^{(hot work)}出现肌肉痉挛，主要由于体内哪种物质不足（）。

A. 镁
B. 钾
C. 钠
D. 铁
E. 锌

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学习资料：

[单选题]关于运动员的饮食，下列错误的是（）。

A. 饮食中应供给足够的能量
B. 饮食中应含有运动员所需要的各种营养素
C. 供给的饮食要能量高、体积大
D. 饮食要易于消化吸收
E. 饮食的合理调配和烹调加工，食物多样化，感官性状良好

[单选题]航海时，船舰上常需要贮备应急食品以备在紧急情况下使用，这种应急食品应当是（）。

A. 低能量食品
B. 高能量食品
C. 低能量、高蛋白食品^{(high protein food)}
D. 高能量、高蛋白食品^{(high protein food)}
E. 高能量、高蛋白、低脂肪食品

[单选题]男性，27岁，福建人^{(jan goan)}。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质^{(high protein)}、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。

A. B

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