俗话说：“民以食为天。”近年来，我们的食品安全环境日趋严峻，随

【名词&注释】

食品工业(food industry)、排列组合(permutation and combination)、麦积山石窟(cave at wheat stack hill)、民以食为天、功能性添加剂(functional additive)、敦煌莫高窟(dunhuang murals)、明确规定(clearly stipulated)、低热量食品(low-calorie foods)、低热量饮食(low calorie diet)、食品添加剂使用卫生标准

[单选题]俗话说：“民以食为天。”近年来，我们的食品安全环境日趋严峻，随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现，人们不禁要问，食品添加剂安全吗？食品添加剂是指经国家批准，因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为防腐剂、凝固剂、品质改良剂、增味剂、营养强化剂等22类1500多种。当人类的食品进入工业化生产之后，除了极少数的天然野生食品外，几乎么有什么是不含添加成分的。目前，近97%的食品中使用了各类添加剂。食品添加剂对食品的防腐保鲜效果十分明显。根据食品安全要求，每克食品的细菌总数不能超过8万个。假如不用防腐剂，即使在0-4℃的低温环境中，肉制品保存到第五天，细菌总数也将超过每克10 万个。而防腐剂能遏制肉制品中的肉毒梭状芽孢杆菌的大量繁殖，有效延长肉制品的保质期。现在人们所吃的食品的酸、甜、鲜通常不是食品天然拥有的味道，往往是由添加剂“调”出来的。食品的有人口感，如面条有弹性，点心酥脆，大多数也是添加剂的功劳。腐乳红曲是由大米发酵而来的，能够降低血脂，它既是色素有事功能性添加剂：从甘草里面提取的甜味剂，能改善肝功能；从玉米芯里面提取的木糖醇具有护肝、防龋齿的作用。在面粉里面添加钙粉、维生素等，能使面粉的营养更加全面。现代食品工业发展离不开视频添加剂，视频添加剂的使用也直接影响食品安全。例如，摄入过多的膨松剂或防腐剂，轻则会引起流口水、腹泻、心跳加速扥症状，重则会对胃、肝、肾造成严重危害。为规范食品添加剂的使用，各国都制定了严格的法律法规。如我国的食品卫生标准就明确规定^{(clearly stipulated)}，山梨酸钾可以作为食品防腐剂，但必须严格控制添加比例，它的许可添加量在0.5%以内。在美国，苯甲酸钠只允许在化妆品中使用，并且浓度必须在0.1%-0.2%范围内。世界卫生组织也规定了一个“ADI”值，即依照人体体重，一种无健康危害的食品添加剂的每日允许摄入量的估计值。例如：糖精钠的ADI值为5毫克/公斤，即糖精钠每日允许摄入量为每公斤体重5毫克。必须指出的是，一直受到人们谴责的苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂，而是非法添加物，这样的非法添加物常见的还有块黄、硼酸、硫氰酸钠、蛋白精、酸性橙等。一般来说，不违规、不超量、不超范围地使用食品添加剂的食品是安全的。

A. B

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学习资料：

[单选题]2013年5月27日，中国共产党历史上的第一部党内“立法法”——《中国共产党党内法规制定条例》发布并实施。根据这一条例，涉及党的中央组织、中央纪律检查委员会产生、组成和职权的党内法规，以及涉及党的重大问题的党内法规，须经由_______审议批准。

A. 党的全国代表大会
B. 党的中央委员会全体会议
C. 党的中央政治局会议
D. 党的中央政治局常务委员会会议

[单选题]低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物。通过食用低热量食品^{(low-calorie foods)}，可以有效控制能量的摄入量，避免多余能量在体内以脂肪形式储存下来。如果体重已经较重的人改为食用低热量食品^{(low-calorie foods)}，则可在保持饱腹感的同时达到减肥效果。另外，有许多人认为，低热量食物对糖尿病患者也十分有益。以下哪项为真，最能支持上述推论?

A. 改食用低热量食物需要逐步进行，否则会引起机体代谢紊乱
B. 研究表明低热量饮食^{(low calorie diet)}可减少脂肪在胰脏中的沉积，恢复胰岛素的分泌
C. 低热量食品^{(low-calorie foods)}可适当增加进食量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣
D. 低热量食品^{(low-calorie foods)}可以降低超重或糖尿病患者的体重，但需要补充其它营养

[单选题]下列不属于我国三大石窟的是：

A. 龙门石窟
B. 麦积山石窟
C. 云岗石窟
D. 敦煌莫高窟

[单选题]从所给的四个选项中，选择最合适的一个填入问号处，使之符合已呈现的规律性。

A. 如上图所示
B. 如上图所示
C. 如上图所示
D. 如上图所示

[单选题]动作技能的形成通常是以原有的动作联系为基础，所谓动作技能转移，是指学习新动作过程中，过去掌握的与正在学习的技能之间的相互影响和作用。根据上述定义，下列各项中不属于动作技能迁移的是：()

A. 体操运动员掌握了向左侧翻的动作,向右侧翻的动作更容易掌握
B. 外科医生老李长年使用手术刀,锻炼了手的灵活性.退休后学习书法时他发现他的手比别人更灵活,更易于练好书法
C. 对于熟练掌握了一门外语的人来说，学习第二外语时更容易掌握
D. 学习跳马屈体腾越时，先前掌握得比较熟练的屈腿腾越的技能，容易干扰屈体腾越技能的形成

[单选题]下列各句中加点词，运用正确的是

A. “两横三纵”快速路投入使用后，长春市交通会更加顺畅，从赛德广场到前进大街的行驶时间估计大体只需十多分钟
B. 除了家庭之外，没有一种社会组织对社会生活的变化如此敏感，能够如此明显地反映社会历史发展取得的成就和面临的困难
C. 对于公务员考试来说，英语笔试并不是必然的，因为只有个别岗位对英文水平有要求
D. 来到台北，我们就径直来到101大厦看夜景。此时的台北灯火阑珊，显得尤其迷人

[单选题](1)换了一碗馄饨(2)面条我也没吃啊(3)馄饨是面条换的(4)要了一碗面条(5)为何吃完不给钱

A. (4)-(2)-(1)-(3)-(5)
B. (1)-(3)-(2)-(4)-(5)
C. (4)-(1)-(5)-(3)-(2)
D. (1)-(3)-(4)-(2)-(5)

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