【名词&注释】
超额利润(excess profit)、经济利益(economic interests)、销售业务(selling operation)、降低经营风险(lower management risk)、供需双方(suppliers and buyers)、旅游供求关系(tourism supply and demand)、占领市场(occupy the market)、营业时间(business hours)、文化娱乐型、各个方面(every aspect)
[单选题]客房是饭店的核心产品,饭店客房价值在( )得以实现。
A. 客人的使用过程中
B. 前厅推销过程中
C. 客人预订时
D. 客人退房以后
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学习资料:
[单选题]关于旅游竞争及其对旅游供求关系的调节,下列说法错误的是( )。
A. 市场竞争只存在于供给者之间以及供需双方之间
B. 供给者之间的竞争结果使得市场成交价格在较低价位上实现
C. 旅游需求者之间竞争的结果往往使得成交价格在较高价位上实现
D. 市场处于买方市场的话,则成交价格会向下倾斜
[单选题]下列关于低成本战略功能的说法错误的是( )。
A. 成本领先战略可以帮助饭店低价渗透
B. 成本领先战略可以帮助饭店实现联合兼并
C. 成本领先战略可以帮助饭店降低经营风险
D. 成本领先战略可以帮助饭店减轻竞争压力
[单选题]( )的核心内容主要是通过不断改善与客户关系有关的企业销售、营销、客户服务等业务流程,提高各环节的自动化程度,从而更好地维系企业与客户之间的关系,使企业能最终将从客户身上获得的盈利最大化。
A. 销售渠道管理
B. 销售信息管理
C. 电子商务管理
D. 客户关系管理
[单选题]根据行业惯例,饭店应为担保预订客人保留客房至预订入住日的( )时。
A. 12
B. 18
C. 24
D. 次日12
[单选题]某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程正在进行中。同时,餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整,其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间(business hours)决策、服务方式和服务现场控制等方面。
为了能够迎合不同层次宾客的要坟,餐厅管理者应考虑选择( )菜单。
A. 宴会
B. 零点
C. 套菜
D. 混合式
E. 特殊
[单选题]张先生是一家公司的总经理,对价格并不十分敏感,但对服务要求较高。A饭店与张先生签订了订房协议,并给予房费等方面的优惠,张先生也几次入住该饭店,初步建立了销售业务关系。但是B饭店也在争取张先生,而且已经请张先生免费入住过一晚。根据关系营销理论,若要把这一重要客户培养为忠诚客户,A饭店应采取的最有效措施是( )。
A. 降低货币成本
B. 实行常客优惠
C. 提高顾客价值
D. 保持经常沟通
[单选题]旅游企业针对消费者求知和好奇形怪状的心理而设计的促销活动,属于( )促销。
A. 展示参观型
B. 文化娱乐型
C. 幸运抽奖型
D. 馈赠优惠型
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