【名词&注释】
需要量(requirement)、学龄前儿童(preschool children)、发生率、摄入量、潜伏期(latency)、基础代谢(basal metabolism)、特效解毒剂、中枢神经(central nervous)、免疫能力(immunologic competence)、植物性食物中毒
[单选题]对于静卧休息的发热患者,体温每升高1℃,需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的()
A. 5%
B. 10%
C. 13%
D. 18%
E. 20%
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学习资料:
[单选题]幼儿和学龄前儿童脂肪的摄入量应占总摄入能量的()。
A. 30%~35%
B. 35%~40%
C. 45%~50%
D. 20%~30%
[单选题]钴胺素又名()
A. 维生素B12
B. 维生素M
C. 维生素PP
D. 维生素B6
E. 维生素B1
[单选题]维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关,维生素C缺乏可降低免疫能力(immunologic competence),还有利于合成()
A. 亚硝胺
B. 杂环胺
C. 苯并A.芘
D. 二噁英
E. 多环芳烃类化合物
[单选题]亚硝酸盐引起的食物中毒()
A. 属于植物性食物中毒
B. 可出现全身组织缺氧表现
C. 没有特效治疗药物
D. 潜伏期较长
E. 会引起中枢神经(central nervous)麻痹
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