盐析法沉淀蛋白质的原理是（）。

【名词&注释】

丙酮酸、生物素(biotin)、双螺旋(double helix)、黄嘌呤(xanthine)、天冬氨酸(aspartic acid)、基础上(basis)、焦磷酸(pyrophosphate)、磷酸二酯(phosphodiester)、超螺旋(superhelix)、多核苷酸(polynucleotide)

[单选题]盐析法沉淀蛋白质的原理是（）。

A. 中和电荷、破坏水化膜
B. 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C. 调节蛋白质溶液的等电点
D. 使蛋白质溶液成为pI

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学习资料：

[单选题]DNA变性是指（）

A. A、多核苷酸^{(polynucleotide)}链解聚
B. B、DNA分子由超螺旋^(superhelix)变为双螺旋
C. C、分子中磷酸二酯^{(phosphodiester)}键断裂
D. D、碱基间氢键断裂

[单选题]丙酮酸在肝脏中转变为（）

A. A、丙酮
B. B、乙醛
C. C、甲醇
D. D、乙酰CoA

[单选题]1mol葡萄糖经糖的有氧氧化可产生ATP摩尔数（）。

A. 12
B. 24
C. 36
D. 38
E. 36-38

[单选题]有关转运RNA二级结构的叙述，哪一项是正确的（）。

A. 有些tRNA没有氨基酸臂
B. 环IV是额外环
C. 环I是反密码环
D. 环II是二氢尿嘧啶环
E. tRNA分子中有部分碱基以氢键连接成对

[单选题]脂肪酸的β-氧化需要下列哪组维生素参加（）。

A. 维生素B1+维生素B2+泛酸
B. 维生素B12+叶酸+维生素B2
C. 维生素B6+泛酸+维生素B1
D. 生物素+维生素B6+泛酸
E. 维生素B2+维生素PP+泛酸

[单选题]下列对嘌呤核苷酸合成的描述哪种是正确的（）。

A. 利用氨基酸、一碳单位和CO2合成嘌呤环，再与5’-磷酸核糖结合而成
B. 利用天冬氨酸、一碳单位、CO2和5’-磷酸核糖为原料直接合成
C. 嘌呤核苷酸是在5-磷酸核糖-1-焦磷酸^{(pyrophosphate)}（PRPP）提供磷酸核糖分子的基础上与氨基酸、CO2及一碳单位作用逐步形成
D. 在氨基甲酰磷酸的基础上逐步合成
E. 嘌呤核苷酸是先合成黄嘌呤核苷酸（XMP），再转变为AMP、GMP

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