接待西方国家宾客的宴会中在编排桌号时，应避开（）桌。

【名词&注释】

西方国家(western countries)、清洁剂(detergent)、肉丸子(meat balls)

[单选题]接待西方国家宾客的宴会中在编排桌号时，应避开（）桌。

A. 8号
B. 13号
C. 9号
D. 11号

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学习资料：

[单选题]在中餐宴会服务中要做到“（）”。

A. 二轻一快
B. 二轻二快
C. 三轻一快
D. 三轻二快

[单选题]上桌时跟花椒盐和沙司味碟的菜是（）。

A. 炸鱼排
B. 酥炸鸭片
C. 香酥肉丸子
D. 焦香鱼茸

[单选题]理想的清洁剂的洗涤性是指（）。

A. 易于最后漂洗
B. 能够便于机洗
C. 能够便于手洗
D. 能够彻底杀菌

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