宴会更换餐具要根据宴会的（）和菜肴的品种而定。

【名词&注释】

品牌效应(brand effect)、固定成本(fixed cost)、采购员(buying clerk)

[单选题]宴会更换餐具要根据宴会的（）和菜肴的品种而定。

A. A、人数
B. B、目的
C. C、类型
D. D、规格标准

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学习资料：

[单选题]（）直接关系到品牌效应的确立，它是对菜单直接推销作用的强有力支持。

A. A、菜肴品种
B. B、菜肴价格
C. C、烹调方法
D. D、菜肴名称

[单选题]有管理学家认为：一个好的采购员可以为企业节约的5%的（）

A. A、工资成本
B. B、固定成本
C. C、变动成本
D. D、餐饮成本

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